東洋美人 壱番纏

토요비진 이치반마토이

澄川酒造場 · 야마구치현

特定名称

純米大吟醸

この酒について

山口県萩市にある澄川酒造場が醸す、東洋美人ブランドの最高峰に位置づけられる純米大吟醸。山田錦を麹米35％、掛米40％まで磨き、低温で長期発酵させて造られている。フルーティーで華やかな香りが特徴で、米の旨みと酸味がバランスよく調和し、キレのある後味に仕上がっている。2016年に山口県で行われた日露首脳会談の際に提供された実績を持つ銘柄である。

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