あべ ブラック

아베 블랙

아베 주조 주식회사 · 니가타현

特定名称

純米

アルコール度数

12%

この酒について

阿部酒造は1804年から新潟県柏崎市で酒造りを続ける蔵で、6代目の阿部裕太が手がける「あべ」シリーズの中で定番として位置づけられるのが「あべブラック」である。純米酒で、精米歩合は80％、新潟G9酵母を使用して醸す。米の味と酸のバランスを追求し、飲み飽きしないクリアな味わいを目指している。原料米の品種は年ごとに変わるが新潟県産米を100％使用し、ロットごとに微妙な違いを楽しめる。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

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