寒菊

간기쿠 리미티드 에디션 뉴 센세이션

간기쿠 주조 · 지바현

特定名称

その他

この酒について

寒菊 New Sensationは、千葉県山武市の寒菊銘醸が毎年、千葉県産米のみを使って手がける限定シリーズ「Discovery」の一本である。精米歩合90%のコシヒカリを使用した純米酒で、これは同蔵で唯一の純米スペック酒にあたる。普段食べているご飯を美味しい酒にしたいという発想から生まれ、ブドウやリンゴを思わせる果実感と微発泡による爽やかさが特徴で、無濾過生原酒のうすにごりとしてすっきりとした余韻を残す。アルコール分は14%で、日本酒度・酸度はあえて非公開とされている。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

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