Mizuchi

미즈치

特定名称

その他

この酒について

Mizuchiは山口県岩国市の酒井酒造が「五橋」ブランドで展開する低アルコール酒シリーズで、精米歩合はおおむね70％前後の純米系がベースとなっている。発酵途中のもろみを搾るなどの手法で甘酸っぱさを残しつつアルコール度数を抑えているのが特徴で、色ごとに発泡生酒や低アルコール純米酒など複数のタイプが用意されている。柑橘系の香りとフルーティーな酸味が際立ち、アルコール分は5～12度程度と通常の日本酒より軽やかな飲み口になる。名称は龍になる前段階の伝説の生き物「蛟（みずち）」に由来し、通常の日本酒（龍）になる手前の状態を表している。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다