磯自慢

이소지만

이소지만 주조 주식회사 · 시즈오카현

特定名称

純米吟醸

この酒について

磯自慢は静岡県焼津市の磯自慢酒造が天保元年（1830年）から手がける銘柄で、この純米吟醸は兵庫県東条特A地区産の山田錦を精米歩合約50％まで磨き、静岡県独自の酢酸イソアミル系酵母を用いて醸されている。白桃やメロン、洋梨を思わせる穏やかな吟醸香と、すっきりとした後味の中に米の旨みを感じるバランスの良い味わいが特徴。刺身など魚介料理との相性が良く、2008年の北海道洞爺湖サミット晩餐会の乾杯酒に選ばれたことでも知られている。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다