惣花超特撰

초토쿠센 소하나 준마이긴조

日本盛 · 兵庫

この酒について

超特撰惣花純米吟醸は、山田錦等を精米歩合55%まで磨き、蔵独自の惣花酵母で醸した純米吟醸。専用酵母による花のような香りが特徴で、甘みはほのかに感じる程度、酸味が香りと調和して程よく柔らかなボディ、すっきりとした後口に仕上がる。白身魚の刺身や寿司と合わせると、その花のような香りがよく引き立つ。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

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