료코 준마이긴조 료코상
峰乃白梅酒造 · 新潟
菱湖の純米吟醸「菱湖さん」は、出羽燦々を精米歩合60%で醸した一本。香りも酸味もほどよくあり、甘みもほんのり感じる程度で、中程度の厚みに心地よくすっきりとした後味が残る。刺身盛り合わせや豆腐料理、冷菜など軽いおつまみと合わせやすい日常使いの一本。
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