쿠니시게
綾菊酒造 · 카가와현
「國重」は1970年創業の綾菊酒造(香川県綾川町)が手がける銘柄で、全国新酒鑑評会で通算20回の金賞を受賞した名誉杜氏・国重弘明氏の名を冠している。阿讃山脈の伏流水を仕込み水に用い、この純米吟醸は精米歩合55%で醸される。やわらかな旨みと酸のバランスが心地よく、キレのある後味で飲み飽きしない味わいに仕上がっている。國重シリーズは香川県内限定流通の酒である。
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