데와자쿠라 유키만만
出羽桜酒造 · 山形
山田錦を35%まで磨き、最も寒い時期に低温でじっくり発酵させた出羽桜の看板純米大吟醸。協会1801号酵母を使用し、日本酒度-4・酸度1.2で、華やかな香りと深みのある上質な味わいが特徴。一シーズンにたった一本のタンクしか仕込まない希少品。
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