神聖 水温囲い

신세이 준마이다이긴조 스이온카코이

야마모토혼케 · 京都

特定名称

純米大吟醸

精米歩合

50%

アルコール度数

15.5%

この酒について

京都・伏見で1677年に創業した山本本家が仕込む純米大吟醸で、兵庫県産の山田錦を精米歩合50%まで磨いて醸している。冬に搾ったばかりの酒をそのまま低温貯蔵し、味にふくらみが出るまでじっくり熟成させているのが特徴。口に含むと純米ならではのほのかな甘みとフルーティーな香りが広がり、まろやかでコクのある味わいが続く。燗酒コンテストのプレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞している。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

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