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하쿠쓰루 블랑
白鶴酒造 · 兵庫
兵庫県神戸市の白鶴酒造が手がける白ワイン風の純米酒。清酒酵母とワイン酵母を組み合わせたハイブリッド酵母と白麹を使用し、柑橘系の爽やかで華やかな香り、穏やかな酸味と米由来のやさしい甘みが特徴。アルコール度数8%の低アルコール酒で、チーズや白身魚のカルパッチョ、ジェノベーゼパスタなどと相性が良く、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025で最高金賞を受賞した。
※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります
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