田酒 酒古城錦

덴슈 도쿠베츠 준마이슈 고조니시키

니시다 주조텐 · 아오모리현

特定名称

特別純米

精米歩合

55%

アルコール度数

16%

この酒について

田酒 特別純米酒 古城錦は、青森県の西田酒造店が醸す一本で、青森県産の酒米「古城錦」を原料に用いている。特別純米酒として精米歩合55%で仕込まれ、アルコール度数16%、酸度1.4の数値を持つ。米の旨さを感じさせる上立香があり、やわらかく軽やかな飲み口から綺麗な米の甘さと旨みが広がり、余韻までバランスよくまとまる。古城錦は青森県で最初に開発された酒造好適米で、西田酒造店が契約栽培によって復活させたもので、現在この米を使う蔵は同社のみとなっている。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

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