十四代

주욘다이 아이야마

다카기 주조 · 야마가타현

特定名称

純米

精米歩合

50%

アルコール度数

15%

この酒について

兵庫県播州産の特A地区産・愛山米を100%使用した中取り純米吟醸。搾りの過程で最も味わいのバランスが良い中間部分（中取り）のみを瓶詰め。山田錦とは異なる切れ味とボリューム感のある味わい、なめらかな口当たり、上品な甘みと深い旨味が特徴とされる。1996年に愛山を使用した日本初の吟醸酒としても知られる。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

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