光栄菊 harujionハルジオン無濾過生原酒b32785

코에이기쿠 하루지온

光栄菊酒造 · 사가현

特定名称

純米

アルコール度数

13.5%

この酒について

光栄菊 Harujionは、佐賀県小城市三日月町にあった蔵を新経営陣が引き継ぎ、2006年の廃業から2019年に再出発した光栄菊酒造が造る純米酒です。低タンパク米「春陽」を使用しており、仕込みの過程で生じる香り成分「4MMP」によってマスカットやライチを思わせる香りが立つのが特徴です。上品な甘みとシャープな酸味が調和し、余韻にはわずかな苦味も感じられ、光栄菊のラインナップの中では比較的ドライな仕上がりです。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

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