宮寒梅

미야칸바이 준마이다이긴조

칸바이슈조 · 미야기현

特定名称

純米大吟醸

精米歩合

45%

アルコール度数

15%

この酒について

宮城県大崎市の寒梅酒造が醸す純米大吟醸で、地元産の美山錦を精米歩合45%まで磨いて造られている。アルコール度数は15度で、華やかでフルーティーな香りが立ち、柔らかく旨みのある口当たりが感じられる。穏やかな酸が味を支え、後味は爽やかなキレで収まる。同蔵の宮寒梅シリーズはシンガポール航空のスイートクラスに採用されるなど、海外でも知られている。

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