桂月

케이게츠 셀24

土佐酒造 · 고치현

特定名称

純米大吟醸

精米歩合

50%

アルコール度数

15%

この酒について

高知県嶺北地方の土佐酒造が醸す純米大吟醸で、地元の棚田で栽培された酒米「吟の夢」または山田錦を精米歩合50％まで磨いて使用しています。高知県で開発された酵母CEL24で仕込まれ、アルコール分15度、日本酒度−4、酸度1.4というスペックです。リンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香りとジューシーな甘みが感じられ、爽やかな酸味とのバランスが取れた味わいで、後口はすっきりとしています。Kura MasterやIWC Sakeなど国内外のコンクールで複数回受賞しています。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다