AKABU

아카부

赤武酒造 · 이와테현

特定名称

その他

この酒について

赤武（AKABU）は岩手県盛岡市の赤武酒造が手がける銘柄で、もとは三陸海岸の大槌町にあった蔵が2011年の東日本大震災の津波で流失し、2013年に盛岡へ移転・再建した経緯を持つ。精米歩合は純米酒が60％、純米吟醸が50％で、岩手県産米と軟水を使って仕込まれる。軟水由来の柔らかな口当たりとみずみずしい果実香が特徴で、魚介類との相性が良い。2014年のブランドデビュー後、2017年には岩手県新酒鑑評会で最高賞を受賞するなど評価を高めている。

※ 公開情報をもとに整理した紹介です · 実際の商品と異なる場合があります

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